「手前味噌」という言葉は、自家製味噌の味を自慢することからきた言葉で、逆接的に次の文につながって、謙遜の雰囲気を残しつつ自慢話をする場合に使うのが通用です。

　さて、ある日いつものように廊下をぶらつ…巡回していると講師の先生を紹介する声が聞こえます。

生徒の机には

若松味噌醤油店の若松真哉店主を講師にお迎えしての、味噌づくりが行われています。

生徒たちがエプロンとバンダナをしてますから、家庭科の調理実習かなにかかなと思われるかもしれませんが、ここは理科実験室。生物の授業です。

高校生物でおなじみのアデノシン三リン酸（ATP）関係。きょうはエタノール発酵の学びの実践です。C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2＋(2ATP)（太文字以外はすべて元素記号の右上につく数字）懐かしい…高校時代に呪文のように唱えたアレですよ。

ということで、今日はC6H12O6→2C2H5OH＋2CO2＋(2ATP)を実践します。

と

を

ちなみにこねる腕の筋肉の中では高エネルギーリン酸結合のATPがADPに分解されエネルギーを生み出している…これも高校生物で習いました。う～む、この教室にはアデノシン三リン酸があふれていますねww。

続けて、

若松講師から「よく押し込んで空気を抜いて」と説明があります。生物で習う「発酵は微生物が酸素を用いない（嫌気呼吸）で有機物を分解し、ATP合成をする働き」と習いますから、講師の指示もなるほどなるほどと理解できます。生活と学びが一致する瞬間です。

空気を遮断。嫌気呼吸だからね。

後は、樽の中でC6H12O6→2C2H5OH＋2CO2＋(2ATP)が数か月続くわけです。

習ってしまえば、書いてしまえば、暗記してしまえば、一瞬で済んでしまうと思える反応も、生活の場ではこんなに手間暇がかかる作業。

実践を通して、身体とともに学ぶ科学。

こういう学びが、原町高校にはあります（手前みそですが…）